Die Kräftskiva – ein kulinarisches Highlight, Krebsessen 2009 bei IKEA

Mit einem Krebsessen im August nimmt man in Schweden Abschied vom ausklingenden, meist recht kurzen Sommer. Dieser schönen Tradition folgend lud die IKEA-Filiale Waltersdorf auch in diesem Jahr im August wieder ca. 200 Gäste ein. Die Vorstellung der Gäste zeigte, dass es sich überwiegend um Vertreter öffentlicher Dienste, gesellschaftlicher Organisationen, Vertreter der Kundschaft und um Einzelpersonen handelte, deren Wirken und Interessen auf die inhaltliche Gestaltung und weitere Vertiefung der traditionellen engen Beziehungen zwischen unseren beiden Völkern gerichtet ist. Auch unsere Gesellschaft war mit fünf Vertretern dabei. Ausgestattet mit den in Schweden zu diesem Anlass üblichen bunten Hütchen und Lätzchen folgten wir der erfrischend kurzen aber sehr herzlichen Begrüßung, die mit fröhlichem Singen deutscher und schwedischer Lieder ausklang. Als besonders gelungen wurde empfunden, dass sich hierbei einzelne Vertretungen mit eigenen Beiträgen beteiligten. Das sodann eröffnete Buffet bot typisch nationale Küche mit vielen Süßspeisen und natürlich fehlten auch die berühmten Köttbullar nicht. Den absoluten Höhepunkt aber bildete ein in der Saalmitte aufgestellter Anglerkahn gefüllt mit einem Riesenberg rotgoldener Krebse. Es war ein wirklich beeindruckender Anblick. Die Gäste ließen sich nicht lange bitten. Sie langten tüchtig zu und viele legten den Weg zum Kahn mehrmals zurück. Das opulente Essen und die gereichten „geistreichen“ Getränke lockerten sehr schnell die Stimmung und viele der Gäste begannen nach den Klängen einer Band zu tanzen. Kurz: Es entfaltete sich eine Bomben-Stimmung. Als wir das Treffen nach ca. drei Stunden verließen, war wohl keiner unter den Gästen, der nicht voller Begeisterung ob der schwedischen Gastfreundschaft und der guten alten Traditionen war.

Kurt Schatz